Etiqueta: Gastronomía

«La Tapa Típica» 1er Jornada de gastronomía local en Beniarbeig

«La Tapa Típica» I Jornada de gastronomía local en Beniarbeig

«La Tapa Típica» I Jornada de gastronomía local en Beniarbeig

Autor: Holidaydream Inmobiliaria Costa Blanca Norte

Durante la tarde-noche del sábado 7 de octubre, de 20:00 – 23:30 en la Plaza 9 de octubre de Beniarbeig se celebrará la primera edición de «La Tapa Típica». Un evento gastronómico para degustar las especialidades culinarias que ofrece la tradición local de Beniarbeig.

Se podrán saborear tapas típicas como la gamba con acelga, tortitas de mullador, etc que ofrecerán los bares Ca’l Nay, El Moss de Segaria, Pastel de Moras, Baret del Bus, Bar Pensionistas y la Carnicería Beniarbeig. Además, se contará también con una oferta de vinos y mistelas artesanales de Bodegas Xaló.

El evento está pensado para que todos los públicos acudan, en un ambiente familiar donde se dispondrá de hinchables para los más pequeños.

Todo el evento estará ambientado con música.

DNA Festival Gastronómico de Dénia de Quique Dacosta

D*NA Festival Gastronómico de Dénia

DNA Festival Gastronómico de Dénia de Quique Dacosta

Autor: Holidaydream inmobiliaria

DNA Festival Gastronómico de Dénia que se celebrará el 30 de septiembre y 1 de octubre de 2017 con carácter bianual, reunirá a chefs de reconocido prestigio como Joan Roca (El Celler de Can Roca), Ángel León (Aponiente), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) y Jordi Cruz (ABaC), entre otros, productores, artesanos y otros profesionales de la gastronomía para descubrir y degustar la cocina mediterránea.

DNA pretende transmitir el «el gusto de vivir la vida» como valor diferencial de la comarca de la Marina Alta en la Costa Blanca Norte.

DNA es una idea original de Quique Dacosta. Chef, portavoz y comisario gastronómico del evento.

Muy pocos destinos turísticos en el mundo cuentan con valores climáticos, geográficos y paisajísticos como los que se dan en Dénia. A ello le añadimos una materia prima de enorme calidad, tanto del mar como de la huerta y una tradición enormemente viva, nos encontramos ante las condiciones ideales para consolidar Dénia como destino gastronómico de primer orden mundial.

DNA servirá, además, para dar a conocer la distinción de Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la Unesco. Un importante reconocimiento a su modelo de ecosistema alimentario local, basado en la preservación del territorio y en el respeto al medio ambiente así como a la fusión de ciencia y cocina con carácter innovador.

Visitar Dénia en la Costa Blanca Norte Alicante en España es un placer para los sentidos, una experiencia festiva donde es posible disfrutar de la riqueza natural y cultural de un pueblo comunicativo y hospitalario.

Video D*NA Festival Gastronómico de Dénia de Quique Dacosta

La televisión rusa se fija en la gastronomía de Dénia y la Marina Alta

La televisión rusa se fija en la gastronomía de Dénia y la Marina Alta

Autor: Agencia Inmobiliaria Holidaydream

Dénia y la Marina Alta fueron escenario, entre el 24 y el 27 de marzo, de la grabación del programa de televisión ruso Delicious Planet.

Delicious Planet se emite en la cadena My Planet, y es uno de los programas gastronómicos de más audiencia en Rusia y países de Europa Oriental, Cáucaso, Báltico y Asia Central, con más de 75 millones de espectadores.

El equipo del programa, acompañado por personal de Turismo Dénia, grabó en el restaurante Quique Dacosta, donde el chef cocinó uno de sus platos estrella de este año.

El rodaje siguió en la lonja de pescado de Dénia, donde se grabó la subasta de pescado, el centro histórico, el Cap de Sant Antoni y diversos puntos de interés turístico de la ciudad. El rodaje finalizó en el restaurante Al Forn, donde la chef Diana Cervera mostró la elaboración de las cocas tradicionales de la Marina Alta.

No existe un producto como la gamba roja de Dénia

Gamba roja de Dénia

No existe un producto como la gamba roja de Dénia

Autor: Jesús Terrés | 31/03/2017

No existe en el mundo un producto como la gamba roja de Dénia. No lo hay. Y lo digo sin resquicio de duda ni voz temblorosa: la gamba (roja) ligeramente hervida con agua del mar mediterráneo es el nirvana del gastrónomo.

La culpa (en parte) es del 6º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la gamba roja de Dénia. Como cada año, cocineros (y cocineras) de hasta el último rincón de España se presentaron en el mercado de Dénia, a pocos metros de esa lonja del pescado que no es una lonja: es un estado del alma.

Acudí como jurado, a la vera de Begoña Rodrigo, Jose Carlos Capel, o Alberto Ferruz (así hasta siete gambófilos) tan fascinados como el arriba firmante por el bicho escarlata de bigote generoso. Alberto (chef del restaurante Bon Amb en Xàbia con dos Estrellas Michelin), ¿por qué este amor? ¿por qué crees que es un producto tan especial? “Porque es la damisela del mar Mediterráneo, el emblema de una ciudad como Dénia y el resto de la comarca (la Marina Alta), también porque es un producto excelso por el que se conocen puertos y cocineros, y porque está en el ADN de tanta gente de aquí”.

Apertura de Masia Sant Jaume restaurante en Benissa

Apertura de Masia Sant Jaume restaurante en Benissa

Autor: Holidaydream noticias

El pasado 25 de Marzo abrió sus puertas el restaurante Masia Sant Jaume en Benissa, tuvimos el placer de poder asistir.

El restaurante Masia Sant Jaume se encuentra en el Club de Golf Ifach, en la calle Micheta nº 10 de la Urbanización Sant Jaume de Benissa, Costa Blanca Norte

El local estaba lleno de los clientes habituales que ya conocen a esta familia de su otro restaurante (El Chamizo Moraira)

Los propietarios ofrecieron degustaciones de la carta y nos enseñaron las renovadas instalaciones.

Una excelente inauguración, desde Holidaydream deseamos que esta nueva andadura de restaurante Masia Sant Jaume en benissa sea un éxito

Apertura de Il Divo restaurante en Moraira

il Divo Restaurant en Moraira

Apertura de Il Divo restaurante en Moraira

Autor: Holidaydream noticias

El pasado 18 de Marzo abrió sus puertas el restaurante il Divo en Moraira, tuvimos el placer de poder asistir.

El local estaba lleno de los clientes habituales que ya conocen a esta familia de su otro restaurante (D’gust en Moraira)

Los propietarios pusieron un excelente buffet… de comida Italiana e internacional

Desde Holidaydream deseamos que esta nueva andadura de Il Divo restaurante en Moraira sea un exito

Paseo Gastronómico «Xàbia / Jávea al Plat Primavera 2017»

Xàbia / Jávea al Plat Primavera 2017″

Paseo Gastronómico «Xàbia / Jávea al Plat Primavera 2017»

Autor : Holidaydream Inmobiliaria

Del 8 al 18 de marzo los restaurantes en Jávea ofrecerán un paseo gastronómico con un menú inspirado en los pescados y mariscos de la bahía de Dénia. Los precios de los menús oscilan entre los 25€ y los 45€.

Xàbia al Plat es una ocasión perfecta para probar los mejor de la cocina de Xàbia / Jávea reinventada desde el prisma de la creatividad. En esta edición participan un total de 14 restaurantes que han elaborado un menú en el que recogen toda la esencia mediterránea.

Los restaurantes participantes son L’Almassera, Calima, La Cantina, Club de golf Jávea, Embruix, Mezquida, Nodo Gastrobar, Noray, Parador de Jávea, La Perla de Jávea, Los Remos La Nao, La Renda, La Trattoria, Trencall.

Un año más llega la feria “Vive Teulada Moraira”

Vive Teulada Moraira

Un año más llega la feria “Vive Teulada Moraira”

Autor: Holidaydream inmobiliaria noticias

Del 28 de abril al 1 de mayo se celebrará la feria gastronómica y comercial en la explanada del Castillo de Moraira.

Este evento, que lleva celebrándose ya varios años en el municipio, engloba puestos de restauración y comercios en la explanada del Castillo de Moraira y contará con diversas actuaciones musicales y juegos infantiles.

La feria abrirá las puertas el viernes 28 de abril por la mañana y contará con diversas actividades hasta el lunes 1 de mayo por la noche cuando se dará por terminada la edición.

Concurso Internacional de Cocina Creativa de la gamba roja de Dénia

Gamba Roja de Dénia

La gamba roja de Dénia vuelve al Mercado Municipal

Autor Holidaydream Inmobiliaria

Los bares del Mercado Municipal de Dénia, servirán Gamba Roja de Dénia, en la previa al 6º El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia que tendrá lugar el próximo 28 de febrero.

Más de 70 cocineros procedentes de diferentes comunidades autónomas españolas así como chefs internacionales llegados de Bali (Indonesia), Bergen (Noruega) y Parma (Italia), estas dos últimas, también Ciudades Creativas de la Gastronomía como lo es Denia.

La presencia de un jurado de prestigio que está presidido por Julia Pérez, crítica gastronómica y autora del blog Gastroactitud; y donde figuran también José Carlos Capel, periodista, crítico gastronómico y director de Madrid Fusión; Santos Ruiz, gerente de la D.O. Arroz de Valencia y autor del blog Gastroblog; Jesús Terrés, crítico gastronómico y director de Guía Hedonista; Fran Martínez, cocinero de Maralba, en Almansa; Alberto Ferruz, cocinero de Bon Amb, en Xàbia; Pedro Morán, de Casa Gerardo y Begoña Rodrigo, chef del restaurante valenciano La Salita. Asimismo este certamen cuenta desde sus orígenes con la colaboración y el respaldo de Quique Dacosta.

Los seleccionados para la gran final son Antonio Villaescusa, del restaurante Maestral (Alicante); José Primo, de La Borda d’Costa (Puerto de Sagunto); Lorenzo Anchelergues, de Lillas Pastia (Huesca); Ismael Cano, de Venta del Sotón (Esquedas-Huesca); Antonio Rubio, del Mesón Campero (Linares-Jaén); Hugo Sabater, de El Bohío (Illescas-Toledo); José Luis Adán, de Benares (Madrid); José Carlos Lóez Gámiz, del restaurante Origen de José Carlos Gámiz (Puigcerdà-Gerona).

Esta iniciativa se pone en marcha por el Mercat Municipal y la Cofradía de Pescadores, con el apoyo de las concejalías de Turismo y Mercados, y la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (Aehtma), con el objetivo de reforzar el vínculo del Mercat con este certamen, que se celebra por sexto año consecutivo en la zona central de la Plaça, y hacer accesible el producto estrella del concurso a la ciudadanía.

CARREFOUR ABRE SUS PUERTAS EN DÉNIA

Carrefour Dénia

CARREFOUR ABRE SUS PUERTAS EN DÉNIA

Holidaydream noticias

Carrefour apuesta por Dénia, el pasado 26 de Enero abrió al público un hipermercado de 5.000 m2.

Carrefour desembarca en Dénia con su formato estrella, el del hipermercado y ofrece ya la mayor oferta comercial de Dénia y la Marina Alta. El establecimiento apuesta por los productos frescos de la Comunidad Valenciana, cuenta con una sección de textil y otra de tecnología e informática. En el primer piso de la nave, los clientes también podrán encontrar productos del hogar, menaje, recambios de automóvil, cultura y juguetes, perfumería y productos de alimentación, así como artículos relacionados con el cuidado de mascotas.

Carrefour, que ha firmado un convenio con la lonja de pescadores de Dénia, apuesta por los productos frescos.