Categoría: Gastronomía

VIII del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba roja de Dénia

VIII del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba roja de Dénia

VIII del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba roja de Dénia

El próximo 26 de febrero se celebrará en el Mercat de Dénia el VIII del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba roja de Dénia

El concurso, organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (Aehtma) y en el que colabora el Ayuntamiento de Dénia, se ha ganado un hueco entre los certámenes gastronómicos más innovadores.

organizado por la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (Aehtma), en colaboración con el Ayuntamiento de Dénia.

2ª Marcha Senderista Carrascar de Parcent

2ª Marcha Senderista Carrascar de Parcent

2ª Marcha Senderista Carrascar de Parcent

Autor: Tourist Info Vall de Pop / Holidaydream

Prepárate para vivir la aventura del Carrascar de Parcent

El Ayuntamiento de Parcent organiza la II Marcha Senderista Carrascar de Parcent que se celebrará en Parcent el proximo día 15 de Abril.

La Salida de la Marcha está prevista a las 08’00 de la mañana en la Calle de L’era en Parcent.

La ruta: Se saldrá de la población de Parcent, ascenderemos por una fuerte pendiente denominada Camí de les voltes este tramo termina en el mirador y un panel que permite interpretar el paisaje de la Vall de Pop. La pista continua hasta una caseta forestal y a partir de este punto tomaremos la senda por la cresta de la Sierra del Carrascal. Una salida muy montañera y con paisajes espectaculares.

Desahucio del inquilino por falta de pago

Desahucio del inquilino por falta de pago

Más de la mitad de los desahucios en España son derivados del alquiler

Los arrendadores se encuentran con el problema que no cobran, cobran tarde…

Según revela el informe publicado este mes por la Sección de Estadística del Consejo General del Poder Judicial (CGPJ), en el tercer trimestre de 2017 el número de lanzamientos ascendió a 11.580.

En materia de alquiler, inquilinos que no pagan, han aumentado un 4,2% en este periodo y del total de lanzamientos, el 60% de los desahucios (6.969) se llevaron a cabo por consecuencia de procedimientos relacionados con la LAU (Ley de Arrendamientos Urbanos), un fenómeno que todavía no se había producido en nuestro país.

Un consejo desde Holidaydream Inmobiliaria, es que en el momento que se retrase un solo dia el inquilino en pagar, pongan el asunto en manos de un abogado… cuanto antes para evitar alargar la situación

“La Tapa Típica” 1er Jornada de gastronomía local en Beniarbeig

“La Tapa Típica” I Jornada de gastronomía local en Beniarbeig

“La Tapa Típica” I Jornada de gastronomía local en Beniarbeig

Autor: Holidaydream Inmobiliaria Costa Blanca Norte

Durante la tarde-noche del sábado 7 de octubre, de 20:00 – 23:30 en la Plaza 9 de octubre de Beniarbeig se celebrará la primera edición de “La Tapa Típica”. Un evento gastronómico para degustar las especialidades culinarias que ofrece la tradición local de Beniarbeig.

Se podrán saborear tapas típicas como la gamba con acelga, tortitas de mullador, etc que ofrecerán los bares Ca’l Nay, El Moss de Segaria, Pastel de Moras, Baret del Bus, Bar Pensionistas y la Carnicería Beniarbeig. Además, se contará también con una oferta de vinos y mistelas artesanales de Bodegas Xaló.

El evento está pensado para que todos los públicos acudan, en un ambiente familiar donde se dispondrá de hinchables para los más pequeños.

Todo el evento estará ambientado con música.

Muestra de Enoturismo y Gastronomía, Dolia Essència

VII Muestra de Enoturismo y Gastronomía, Dolia Essència

VII Muestra de Enoturismo y Gastronomía, Dolia Essència

Autor: Holidaydream inmobiliaria

El próximo 2 de septiembre a las 19.30h se celebrará en el auditorio de Teulada-Moraira la VII edición de la muestra de Enoturismo y Gastronomía Dolia.

Los chefs con 2 estrellas Michelin, Kiko Moya, de L’Escaleta de Cocentaina y Alberto Ferruz, del BonAmb de Xàbia, abrirán la jornada protagonizando un dueto para fusionar la cocina de costa e interior. Los 2 chefs «actuarán» con sus guisos de costa e interior en la sala sinfónica.

Algo bueno para el paladar, el gusto, con mucho sabor, con un aporte de nuevos nutrientes y que se dará a conocer a través del mundo de la coctelería de la mano de uno de los reconocidos mejor Bartender de la Comunidad Valenciana, Ivan Talens, que dentro de su campo mostrará la conjunción de la gastronomía líquida con la sólida.

En la zona ajardinada, como novedad “Dolia Kids” para a los más pequeños, la Fundación de l’Oceanogràfic de Valencia viajará al Auditori donde desarrollará un taller de reciclaje marino y un showcooking a cargo de María Querol, participante en Master Chef Junior, quien estará acompañada por un gran divulgador científico y amante de la cocina, Manuel Toharia y donde las medusas serán las protagonistas.

 

El Mercat del Riurau en Jesús Pobre (Dénia)

El Mercat del Riurau en Jesús Pobre

El Mercat del Riurau en Jesús Pobre (Dénia)

Autor: Holidaydream Inmobiliaria

Todos los domingos, en el Mercat del Riurau de Jesús Pobre podremos comprar, comer y conocer productos de la tierra directamente a sus agricultores. Frutas, verduras de temporada, cultivadas en bancales de la zona, pan, mermeladas caseras, huevos de gallinas felices, tortas y pastelitos de toda la vida, aceite y vino, son algunos de los productos que se podrán comprar y probar, aunque la oferta irá cambiando y adaptándose a los ciclos de la naturaleza.

El Mercat del Riurau es un espacio de encuentro donde compartir momentos y conversaciones

Horario de verano, del 21 de Junio al 13 de Septiembre, ambos inclusive, de 18,00 a 23,00.

 

Dénia, capital de los vinos Denominación de Origen Alicante en el Winecanting

Dénia, capital de los vinos Denominación de Origen Alicante en el IV Winecanting

Dénia, capital de los vinos Denominación de Origen Alicante en el IV Winecanting

Autor: Holidaydream Inmobiliaria

Dénia celebrará el próximo viernes 21 de julio el IV Winecanting en la Plaza del Consell que será el escenario de este evento en el que participan 22 bodegas de la DOP Alicante.

Habrá música y degustaciones de las últimas novedades, añadas, moscateles, monastrelles, etc. estará abierta al publico, para probar los vinos habrá que adquirir unos tickets degustación en la propia plaza.

El objetivo del IV Winecanting es “La Marina Alta vuelva a sentir el pulsómetro de su sector del vino y la oferta de estos productos sea parte de la ‘Ciudad Creativa de la Gastronomía’

Bodegas participantes. Bodegas Antonio Llobell, Bodegas Arráez, Bocopa, Bodegas Xaló, Finca Collado, Bodegas Francisco Gómez, Heretat de Cesilia, Joan de la Casa, Bodegas Pinoso, Bodega Las Virtudes, Bodegas Enrique Mendoza, MGWines, Bodegas Monóvar, Bodega Teulada, Santa Catalina del Mañán, Sierra de Cabreras, Bodega Sierra Norte, Vinessens, Vinos de Algueña, Vins del Comtat, Bodegas Volver.

DNA Festival Gastronómico de Dénia de Quique Dacosta

D*NA Festival Gastronómico de Dénia

DNA Festival Gastronómico de Dénia de Quique Dacosta

Autor: Holidaydream inmobiliaria

DNA Festival Gastronómico de Dénia que se celebrará el 30 de septiembre y 1 de octubre de 2017 con carácter bianual, reunirá a chefs de reconocido prestigio como Joan Roca (El Celler de Can Roca), Ángel León (Aponiente), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) y Jordi Cruz (ABaC), entre otros, productores, artesanos y otros profesionales de la gastronomía para descubrir y degustar la cocina mediterránea.

DNA pretende transmitir el “el gusto de vivir la vida” como valor diferencial de la comarca de la Marina Alta en la Costa Blanca Norte.

DNA es una idea original de Quique Dacosta. Chef, portavoz y comisario gastronómico del evento.

Muy pocos destinos turísticos en el mundo cuentan con valores climáticos, geográficos y paisajísticos como los que se dan en Dénia. A ello le añadimos una materia prima de enorme calidad, tanto del mar como de la huerta y una tradición enormemente viva, nos encontramos ante las condiciones ideales para consolidar Dénia como destino gastronómico de primer orden mundial.

DNA servirá, además, para dar a conocer la distinción de Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la Unesco. Un importante reconocimiento a su modelo de ecosistema alimentario local, basado en la preservación del territorio y en el respeto al medio ambiente así como a la fusión de ciencia y cocina con carácter innovador.

Visitar Dénia en la Costa Blanca Norte Alicante en España es un placer para los sentidos, una experiencia festiva donde es posible disfrutar de la riqueza natural y cultural de un pueblo comunicativo y hospitalario.

Video D*NA Festival Gastronómico de Dénia de Quique Dacosta

La televisión rusa se fija en la gastronomía de Dénia y la Marina Alta

La televisión rusa se fija en la gastronomía de Dénia y la Marina Alta

Autor: Agencia Inmobiliaria Holidaydream

Dénia y la Marina Alta fueron escenario, entre el 24 y el 27 de marzo, de la grabación del programa de televisión ruso Delicious Planet.

Delicious Planet se emite en la cadena My Planet, y es uno de los programas gastronómicos de más audiencia en Rusia y países de Europa Oriental, Cáucaso, Báltico y Asia Central, con más de 75 millones de espectadores.

El equipo del programa, acompañado por personal de Turismo Dénia, grabó en el restaurante Quique Dacosta, donde el chef cocinó uno de sus platos estrella de este año.

El rodaje siguió en la lonja de pescado de Dénia, donde se grabó la subasta de pescado, el centro histórico, el Cap de Sant Antoni y diversos puntos de interés turístico de la ciudad. El rodaje finalizó en el restaurante Al Forn, donde la chef Diana Cervera mostró la elaboración de las cocas tradicionales de la Marina Alta.

No existe un producto como la gamba roja de Dénia

Gamba roja de Dénia

No existe un producto como la gamba roja de Dénia

Autor: Jesús Terrés | 31/03/2017

No existe en el mundo un producto como la gamba roja de Dénia. No lo hay. Y lo digo sin resquicio de duda ni voz temblorosa: la gamba (roja) ligeramente hervida con agua del mar mediterráneo es el nirvana del gastrónomo.

La culpa (en parte) es del 6º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la gamba roja de Dénia. Como cada año, cocineros (y cocineras) de hasta el último rincón de España se presentaron en el mercado de Dénia, a pocos metros de esa lonja del pescado que no es una lonja: es un estado del alma.

Acudí como jurado, a la vera de Begoña Rodrigo, Jose Carlos Capel, o Alberto Ferruz (así hasta siete gambófilos) tan fascinados como el arriba firmante por el bicho escarlata de bigote generoso. Alberto (chef del restaurante Bon Amb en Xàbia con dos Estrellas Michelin), ¿por qué este amor? ¿por qué crees que es un producto tan especial? “Porque es la damisela del mar Mediterráneo, el emblema de una ciudad como Dénia y el resto de la comarca (la Marina Alta), también porque es un producto excelso por el que se conocen puertos y cocineros, y porque está en el ADN de tanta gente de aquí”.